Archiv | Dezember, 2014

Sushi workshop / 活动包寿司 23.11.2104

5 Dez

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Am 23. November folgten 30 Mitglieder und Freunde unserer Einladung zu einem Sushi-Workshop und zeigten somit, dass sie Interesse an etwas Neuem haben, auch wenn es direkt weder mit China noch mit der Schweiz zu tun hat.
2014年11月23日, 30名会员及朋友参加了自制寿司活动。虽然这次活动既和中国无关, 也和瑞士无关,还是吸引了如此多的参与者。

Ein kleiner Apéro hat uns mit Wasabi-Nüssen und Crevetten-Chips schon etwas auf Asien und Japan eingestimmt und sorgte gleichzeitig dafür, dass wir nicht mit knurrenden Mägen an die Arbeit gehen mussten.
制做寿司前,大家一起共进亚洲小吃: 有芥末豆, 还有虾片,为做寿司添足马力。

Danach uns Rong Müller kurz gezeigt, wie Sushi vorbereitet werden. Danach haben wir uns in vier Gruppenaufgeteilt und an die Produktion von „Sushi-Rollen“ gemacht: Die Rohstoffe, nämlich Nori-Blätter, (speziell klebriger) Sushi-Reis, Lachs, Avocado-Schnitze, Gurken- und Eier-„Stangen“ sowie weitere Hilfsmitteln haben wir ganz nach Lust und Laune zu Rollen verarbeitet. Diese haben wir etwas ruhen gelassen und danach in mundgerechte Scheiben geschnitten – das Resultat sieht man
auf dem folgenden Bild.

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小吃结束后,首先陈蓉为大家讲解示范了做寿司的步骤。之后分成4组, 开始卷寿司。我们极有兴致的用紫菜片, 寿司大米,三文鱼,牛 油果,黄瓜,鸡蛋做成寿司卷。略放置片刻后,将寿司卷切成适合吃的大小 – 见照片。

In der Küche köchelte in der Zwischenzeit die Miso-Suppe, welche wir nach getaner Arbeit – d.h. nach dem Aufräumen der „Kochwerkstatt“ – als Vorspeise genossen. Danach taten wir uns natürlich am Sushi-Buffet gütlich, an dem es genug für alle gab.
不光准备了寿司,我们还做了面豉汤。喝完头道汤后, 大家吃到了各式寿司。

sushi workshop5Eine Ruhepause …
Zum Dessert liessen wir uns dann noch vom „Fruchtsalat-Buffet“ verwöhnen, welches die Vorstandsmitglieder vorgängig zuhause vorbereitet hatten – so wurde das Dessert noch etwas gesünder, als wenn wir nur die Schokolade-Dekoration auf den Tischen verspiesen hätten.
协会组委会成员为这次活动提前准备了水果沙拉, 为大家提供了健康的甜食。

Ich möchte an dieser Stelle allen danken, die zu diesem gelungenen Anlass beigetragen haben, allen voran Rong Müller sowie Wenmin und Isabel Jowanka, welche den gesamten Einkauf der Rohstoffe geplant und dann auch die Zubereitung an die Hand genommen und uns bei Fragen beraten haben, aber auch allen anderen Helfern, die sich bei der Vorbereitung, während des Anlasses und dann auch beim Abwaschen, Aufräumen und Putzen geholfen haben – ohne dies geht es nämlich nicht. Aber natürlich danke ich auch allen Teilnehmerinnen und Teilnehmern, die mit ihrem Einsatz zum Gelingen des Anlasses beigetragen haben!
我们的活动圆满成功, 这里我以协会主席的名义,感谢所有为这次活动作 出努力的会员们: 从采购到演示辅导的陈 蓉,文敏,萌萌,还有那些主动承担洗碗, 收拾及清洁任务的会员朋友。并对全体前来参加活动的会员朋友表示感谢。

Wir sind noch daran, für den nächsten Workshop ein ebenso interessantes Thema zu suchen, welches wiederum viele Mitglieder und Freunde „hinter dem Ofen hervor lockt“. – Entsprechende Vorschläge nehmen alle Vorstandsmitglieder gerne entgegen!
我们正在寻找大家感兴趣的活动内容,为明年做准备。如果你有建议, 请和协会委员们联系。

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